A segunda temporada da série de documentários de gastronomia “Chef’s Table” – Netflix apresenta a eslovena Ana Roš, chefe do restarante Hiša Franko, ela foi considerada pelo site The World’s 50 […]
Eu adoro quibe! Há 7 anos, venho tentado encontrar triguilho na Eslovênia e nunca consegui! O único dia nestes 7 anos que comi quibe, foi ano passado, quando fui para […]
A pasta de Fusillis integrais com queijo de cabra e abóbora feita pelo chefe de cozinha esloveno Jure Tomič ganhou o título Barilla Pasta World Championship 2016! Leia mais… Jure […]
Está indo para Liubliana entre abril e outubro? Não deixe de aproveitar o evento gastronômico de maior sucesso da cidade. O “Odprta Kuhana” em português “Cozinha aberta” acontece todas as […]
Uma das portas de passagem do Ocidente para o Oriente, a gastronomia da Europa Central expressa uma diversidade que tem, ao mesmo tempo, um “quê” de Paris e um de […]
Na Eslovênia, depois de provar diferentes produtos, escolhi o Alpska smetana za kuhanje da marca Mu como a melhor opção para substituir o creme de leite que costumava usar no […]
Trigo sarraceno – ajda em esloveno – é um alimento muito popular na Eslovênia. Este trigo é utilizado para fazer bolos, pães, massas de doces, sopas, macarrão, etc. É uma […]
Aqui na Eslovênia não tem aquelas massas prontas para se fazer pão de queijo. Para driblar a vontade, Priscila Amaral Vicente, uma brasileira que mora em Liubliana, usou a criatividade […]
Cerca de 24.500 hectares de vinhedos formam as paisagens da Eslovênia, com vinícolas de ótima qualidade. Os Celtas levaram os vinhos para a região, bem antes dela se tornar parte […]
Aniversário do marido, vou fazer almoço para a família. Pergunto o que gostaria que eu cozinhasse e ele responde: Feijoada! Na Eslovênia você não há: paio, linguiça calabresa, farofa ou […]
