Ana Roš, a incrível autoditada chef eslovena!
Por amor, ela dispensou a oportunidade de uma carreira na diplomacia para ficar perto do namorado. Audidata, aprendeu a cozinhar sozinha e transformou o restaurante da família do marido no […]
Arquivo da categoria: Culinária
Fonte de vinho na Eslovênia | David Sousa
Você sabia que a Eslovênia inaugurou a sua primeira fonte de vinho? Sim, você leu corretamente, fonte de vinho! A fonte fica em Marezige, um bairro na cidade de Koper, […]
Cervejas eslovenas
Na Eslovênia havia duas grandes cervejarias: a Union e Laško. Union era a cerveja mais popular entre os moradores de Liubliana e também patrocinava o time de futebol da capital. Laško […]
Kras região turística, terra também do prosciutto de Kras e do vinho Teran
Os eslovenos adoram servir para suas visitas uma bandeja de frios. Entre os frios favoritos está o prosciutto. O pršut, há séculos é uma das especialidades mais famosas da culinária eslovena. […]
Que tal uma salada de dente-de-leão? É saudável e na Eslovênia a gente come.
Regrat, taraxacum officinale, conhecida no Brasil por dente-de-leão no Brasil é uma planta comestível que traz inúmeros benefícios para saúde pode ser encontrado na culinária eslovena. E o melhor, você […]
Comprando ovos na Eslovênia
No Brasil você compra uma dúzia de ovos. Na Eslovênia você comprará uma dezena. 10 jajc /10 ovos. É possível escolher o tamanho do ovo (sua massa). Razred / Classe: […]
Condimentos utilizados na culinária eslovena – O que há de diferente?
Sou estudante do curso técnico em nutrição e dietética e estou fazendo um trabalho sobre a Eslovênia, entre as informações que preciso inserir no trabalho , está condimentos utilizados na […]
Hiša Franko é a sugestão para quem procura um ótimo restaurante na Eslovênia
A segunda temporada da série de documentários de gastronomia “Chef’s Table” – Netflix apresenta a eslovena Ana Roš, chefe do restarante Hiša Franko, ela foi considerada pelo site The World’s 50 […]
Dica para quem mora na Eslovênia e gosta de quibe
Eu adoro quibe! Há 7 anos, venho tentado encontrar triguilho na Eslovênia e nunca consegui! O único dia nestes 7 anos que comi quibe, foi ano passado, quando fui para […]
O título de melhor pasta do mundo vai para um chefe esloveno!
A pasta de Fusillis integrais com queijo de cabra e abóbora feita pelo chefe de cozinha esloveno Jure Tomič ganhou o título Barilla Pasta World Championship 2016! Leia mais… Jure […]
