Štruklji de castanha com chocolate

Štruklji, um dos pratos típicos eslovenos, conhecido em toda a Eslovênia. Pode ser preparado com diferentes tipos de massas e recheios. Pode ser cozido, assado, doce e salgado.

No passado, entre as duas guerras mundiais, o  štruklji era o prato típico usado em feriados e nas fazendas quando estas recebiam maior número de trabalhadores para realizar trabalhos como: colheita, plantação e armazenamento de palha.

O tipo mais especial de štruklji é preparado durante a primavera e  o verão, seu recheio é  feito com  folhas da erva estragão.

Štruklji podem ser recheados com queijo branco fresco, coalhada, ricota, doce de maçã, castanhas, sementes de papoula, chocolate, entre outros.