Horário de almoço, geladeira pequena e suco quente.

Acostumada a almoçar entre 11:30  e 12:30 h no Brasil, eu tive  dificuldade para adaptar-me ao horário de almoço esloveno. A maioria das famílias almoçam depois das 14:30 h! Este costume vem da Eslovênia socialista, quando as pessoas começavam a trabalhar às 06:00 h e retornavam para casa às 14:00 h. Antes do almoço os eslovenos fazem pequenos lanches com frutas, castanhas, iogurtes. Também não é costume na Eslovênia – ao menos entre os meus amigos e  familiares – cozinhar o jantar. Os eslovenos costumam cozinhar apenas uma vez por dia e gostam mesmo é de comida fresca, eles não costumam guardar comida na geladeira para comê-la no dia seguinte. E também não acham saudável o uso do forno micro-ondas.Uma das grandes diferenças que vi nas cozinhas eslovenas é o tamanho das geladeiras. Há maioria delas já vem embutidas dentro da cozinha planejada, juntamente com a máquina de lavar e o fogão. Metade da geladeira é destinada para a função do congelador, a outra metade é tão pequena quanto um frigobar, deve ser por isso que muitos eslovenos costumam ter no porão, junto com o espaço para vinhos,  um local onde armazenam também legumes, frutas e verduras. Nestes 4 anos que moro aqui vi apenas duas casas que possuíam geladeiras do  tamanho convencional no Brasil. Também não faz parte da cultura dos eslovenos guardar suco na geladeira. Sucos de caixinha costumam  ficar fora da geladeira, eslovenos não gostam de nada tão gelado. Nunca encontrei forminhas de gelo e nem jarros de água na geladeira.

Já pensou um suquinho de laranja na temperatura de ambiente de 27 graus… ;) Isso me lembra os dias de verão na casa da sogra.

A foto acima ilustra  uma típica cozinha eslovena. A porta aberta parece ser de um armário, mas é a geladeira.