Os eslovenos adoram comer cogumelos, ervas e castanhas!

Na primavera e no verão logo após um dia de chuva, é comum ver eslovenos que acordaram cedo e saíram às 6:00 h para caminhar na mata a procura de cogumelos.

Eu busquei cogumelos com meu marido. Geralmente os eslovenos tem em casa um livro em que todas as variedades de cogumelos estão catalogadas e então eles sabem identificar quais são os cogumelos apropriados para o consumo.
Eslovenos comem cogumelos com ovos mexidos, “aijda” (trigo sarraceno), em sopas, risotos e  molhos.

Eslovenos também colhem castanhas em parques, fazem isso com amigos ou com familiares e depois assam as castanhas e comem.

Duas vezes eu fui ao parque com amigos para colher castanhas.  Após colhermos, assamos as castanhas e  juntamente vinhos, queijos e outros aperitivos nós  as comemos.

As castanhas estão bastante presentes nas sobremesas como panquecas doces, štruglji.  No inverno, nas ruas de Liubliana é comum você encontrar vendedores de castanhas. As castanhas são assadas na rua deixando um cheiro convidativo ao redor.

Eslovenos costumam plantar diversas ervas em seus jardins.  Eles gostam muito de utilizar  salsas em sopas, peixes, saladas e guisados. Também plantam camomila e hortelã, que depois de secas são utilizadas para fazer chá.