Fazem 7 meses que estou na Eslovênia e  7 meses que não como pão de queijo! Em compensação na Eslovênia existe uma variedade muito maior de pães no supermercado. Pães brancos ou integrais com os mais diferentes tipos de massas e sabores. O pão de forma, aqueles que compramos já embalado nos supermercados, não faz tanto sucesso aqui.

Também sinto saudades do requeijão e do catupiry!
Quando faço lazanhas, no lugar do queijo catupiry, eu uso um queijo igual ao “polenguinho”.Corto o queijo em pedacinhos e isso  facilita o derretimento na hora de assar. 

Com o tempo nós imigrantes, aprendemos a adaptar nossas receitas aos ingredientes disponíveis nos supermercados eslovenos.