Na Eslovênia é costume comer sopa como prato de entrada em todos os almoços.

A sopa de boi é a mais famosa sopa eslovena. É muito simples fazê-la. Em uma panela, coloque para cozinhar coxão duro, uma cenoura, 2 cebolas, 2 tomates, 1 cebola e tempero a gosto. Após o cozimento, retire os ingredientes do caldo e acrescente macarrão  bem fininho.

Sopa de boi / Goveja juha

Eu confesso que não sou lá muito fã desta sopa, prefiro as sopas com legumes, cremosas. Um amigo do equador brinca que comer esta sopa é a mesma coisa do que tomar água temperada.